HomeRezepte10 Jahre gofeminin: Eugenia - Torte

10 Jahre gofeminin: Eugenia - Torte

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (1 Portionen) :

    250 g Schokolade, Vollmilch
    7 Ei(er), Größe M
    100 g Butter
    200 g Zucker
    1 Prise Salz
    80 g Mehl
    200 g Mandel(n), gemahlene
    1 ½ TL Backpulver
    1 Dose Himbeeren, (etwa 500 g)
    1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
    2 Pck. Vanillezucker
    1 Pck. Sahnesteif
    400 g Sahne

Zubereitung:

150 g Schokolade hacken, auf dem heißen Wasserbad schmelzen.
Eier trennen. Butter und Zucker cremig rühren. Eigelb nach und nach einrühren.
Mehl mit Mandeln und Backpulver mischen, mit der Schokolade unterrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen, unterheben. In eine gefettete Springform (ich nehme lieber eine Silikonform) streichen und im heißen Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.

Himbeeren abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
Puddingpulver mit 1 Pkt. Vanillezucker und 6 EL Saft verrühren. Rest Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, kurz aufkochen, Himbeeren zugeben.
Ausgekühlten Boden bis auf einen Rand aushöhlen. Mit Kompott füllen, auskühlen lassen.

50 g Schokolade reiben. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger und 1 Pkt. Vanillezucker einrieseln lassen. Kuchenreste zerkrümeln, 3 EL beiseite stellen. Rest mit geriebener Schokolade unter die Sahne heben. Auf die Torte streichen. 50 g Schokolade mit einem Sparschäler zu Röllchen abziehen.
Torte mit Schokoröllchen verzieren.

Guten Appetit!
Rezept vorgeschlagen von geldanlage29
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen: Echt lecker
Weinempfehlung: Kaffee

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 21/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Ordnung im Schlafzimmer - mit diesen Helfern klappt´s garantiert!
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Lust auf Süßes? Das beste Rezept für einen Blätterteig-Nutella-Kranz!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil