HomeRezepteAmarettini-Creme mit Himbeeren und Pfirsich

Amarettini-Creme mit Himbeeren und Pfirsich

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
 
Zutaten (für 8 Portionen) :

    - 250 g Magerquark
    - 250 g Ricotta
    - 4 EL Zucker
    - 1 TL geriebene Zitronenschale
    - 250 ml Sahne (z.B. RAMA Cremefine zum Schlagen)
    - 100 g Amarettini Kekse
    - 250 g Himbeeren
    - 1 Pfirsich

Zubereitung:

1. Quark und Ricotta in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen.
2. Sahne (z.B. Rama Cremefine) mit den Quirlen des elektrischen Handrührers steif schlagen und unter die Quarkcreme heben. 70 g Amarettini oder Amaretti Kekse zerbröseln und behutsam mit 100 g Himbeeren unter die Creme mischen.
3. Pfirsich in Spalten schneiden. Amarettini-Creme auf 8 Gläser oder Dessertschälchen verteilen und mit den restlichen Himbeeren, Pfirsichspalten und Amarettini dekorieren.


Bild & Rezept: RAMA
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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