HomeRezepteApfelbeignets mit Zimtcreme

Apfelbeignets mit Zimtcreme

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
 
Zutaten (für 2 Portionen) :

    Für den Beignet-Teig:
    - 1 Ei
    - 70 g Mehl
    - 100 ml fettarme Milch
    - 1 Päckchen Vanillezucker
    - 1 Prise Jodsalz

    Außerdem:
    - 1 großer Apfel
    - 1 EL Mehl
    - 2 EL Omega-3 Pflanzenöl (z.B. von BECEL)

    Für die Zimtcreme:
    - 80 g Magerquark
    - 70 ml Buttermilch
    - 1-2 TL Honig
    - 1 TL gemahlener Zimt

Zubereitung:

1. Ei mit 1 EL Wasser verrühren. Die übrigen Teigzutaten unterrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2. Apfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. In sechs Scheiben schneiden und diese leicht in Mehl wenden. Omega-3 Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Apfelringe durch den vorbereiteten Teig ziehen, gut abtropfen lassen und die Beignets im heißen Omega-3 Pflanzenöl goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Zutaten für die Creme verrühren und zu den Beignets reichen.


Bild & Rezept: Becel
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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