HomeRezepteApfelkuchen

Apfelkuchen

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 90 Minuten
 
Zutaten (für 12 Stücke) :

    - 4 Äpfel (ca. 750 g)
    - 2 EL Zitronensaft
    - 125 g Weizenvolllkornkekse (z.B. McVitie´s Digestive Original)
    - 200 g Butter oder Margarine
    - 1 Prise Salz
    - 1 Msp. gemahlener Zimt
    - 220 g Zucker
    - 1 Päckchen Vanillin-Zucker
    - 4 Eier (Größe M)
    - 280 g Mehl
    - 12 g Backpulver
    - 120 g Crème fraîche
    - 75 g Puderzucker
    - 1–2 EL Milch
    - Fett und Mehl für die Form
    - 1 Einmal-Spritzbeutel

Zubereitung:

1.Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Viertel mit einem Messer mehrmals der Länge nach leicht einritzen. Mit Zitronensaft beträufeln. 125 g Kekse hacken.
2.Fett, Salz, Zimt, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Erst Crème fraîche, dann Mehlmischung unter die Fett-Zuckermasse rühren. Zum Schluss Kekse zügig unterheben.
3.Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Äpfel mit der eingeritzten Seite nach oben kreisförmig dicht an dicht auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 60–70 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Dazu schmeckt geschlagene Sahne.
4.Puderzucker und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem dickflüssigen Guss schlagen. In einen kleinen Spritzbeutel füllen, untere Ecke abschneiden und Kuchen damit verzieren.


Bild & Rezept: McVitie's
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 18/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Porridge selber machen: So gesund ist das Power-Frühstück!
Kindergeburtstag-Rezepte: Geniale Ideen von süß bis herzhaft
8 geniale Alexa Tipps, die jeder kennen sollte, der Amazon Echo nutzt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
In 15 Minuten fertig: Tagliatelle in Lauch-Creme Soße
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil