HomeRezepteBlätterteigtaschen mit Spinat-Schafkäse-Füllung

Blätterteigtaschen mit Spinat-Schafkäse-Füllung

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
 
Zutaten (für 10 Stück) :

    - 1 Pck. tiefgekühlter Blätterteig (450 g) , 10 quadratische Scheiben

    Für die Füllung:
    - 1 Zwiebel
    - 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
    - 225 g tiefgekühlter Blattspinat
    - 1 gestr. TL Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
    - Salz
    - frisch gemahlener Pfeffer
    - frisch geriebene Muskatnuss
    - 100 g Schafkäse
    - 40 g getrocknete Tomaten in Öl

    Außerdem:
    - 1 Ei (Größe M)
    - 2 EL Milch
    - etwa 40 g Pinienkerne oder gewürfelter Schafkäse

Zubereitung:

Backblech mit Backpapier belegen. Blätterteig nach Packungsanleitung zugedeckt auftauen lassen. Backofen vorheizen: Ober-/Unterhitze: etwa 200°C, Heißluft: etwa 180°C

Für die Füllung Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Spinat hinzufügen und bei schwacher Hitze nach Packungsanleitung mit Deckel auftauen lassen. Gustin mit etwas Wasser verrühren, in den Spinat rühren und kurz aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schafkäse in kleine Würfel schneiden. Tomaten abtropfen lassen und ebenfalls würfeln.

Ei trennen. Eiweiß verquirlen und die Ränder der Blätterteigplatten damit bestreichen. Jeweils etwas von dem Spinat und einige Schafkäse- und Tomatenwürfel in die Mitte einer Dreieckshälfte geben. Die Teigplatten zu Dreiecken zusammenfalten und die Teigränder am besten mit Hilfe einer Gabel gut zusammendrücken. Die Teigdreiecke auf das Backblech legen.

Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigoberfläche damit bestreichen. Mit Pinienkernen oder Schafkäse bestreuen und backen.

Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 20 Min.

Die gefüllten Blätterteigtaschen am besten warm servieren.


Rezept + Bild: © Dr. Oetker
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 15/12/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Honeymoon de luxe: 5 Gründe, die Flitterwochen in Dubai zu verbringen!
Lila Suppe: Der beliebteste Food-Trend in diesem Winter!
Last Minute: 13 Bücher für jeden auf eurer Weihnachtsliste!
Der große Holiday-Report: Die schönsten Weihnachtstrends 2017!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Süße Geschenkidee: Schokotrüffel selber machen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil