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Blaubeer-Birnen-Crumble

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 35 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 2 Anjou Birnen
    - 450 g wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren)
    - 3 EL Zucker

    Streusel:
    - 50 g Butter
    - 30 g kalifornische Walnüsse
    - 80 g Mehl
    - 40 g Zucker

    Außerdem:
    - 200 ml Schlagsahne
    - 2 Päckchen Vanillinzucker
    - 1 TL Zimtpulver

Zubereitung:

Birnen vierteln, entkernen, schälen und klein würfeln. Blaubeeren mit Zucker und Birnen mischen und auf feuerfeste Schalen verteilen.
Butter schmelzen. Walnüsse sehr fein hacken. Mehl mit Zucker und Walnüssen mischen. Butter zugeben und alles zu Streuseln kneten. Streusel auf den Blaubeeren verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 °C) 20-25 Min. backen.
Sahne steif schlagen, Vanillinzucker und Zimt unterrühren. Zimt-Sahne getrennt dazu reichen.


Bild & Rezept: Wild Blueberry Association of North America (WBANA)
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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