HomeRezepteBlaubeer- Fruchtsalat mit Muskat-Chili-Vinaigrette

Blaubeer- Fruchtsalat mit Muskat-Chili-Vinaigrette

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Amerikanisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    1 Papaya (ca. 500 g)
    4 Orangen
    150 g Mozzarellabällchen
    1-2 TL Honig
    2 TL Nussöl
    1 Prise Salz
    1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
    1 Prise Chilipulver
    300 g Blaubeeren
    Minzblättchen zum Garnieren

Zubereitung:

1. Blaubeeren auftauen lassen. Papaya halbieren, die Kerne entfernen und die Hälften schälen. Papaya in Stücke schneiden. Orangen mit der weißen Haut schälen und in Scheiben schneiden oder filetieren, den Saft dabei auffangen. Mozzarella abtropfen lassen. Honig mit Nussöl und Orangensaft verrühren. Mit Salz, Muskat und Chili abschmecken.

2. Die vorbereiteten Früchte, die Blaubeeren und den Mozzarella anrichten und die Vinaigrette darüber träufeln. Mit Minzblättchen garniert servieren.
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen: Bild & Rezept: © Wild Blueberry Association of North America www.wildeblaubeeren.de

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