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Blaubeer-Kokos-Smoothie

Rezept noch nicht bewertet.
Getränke
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 300 g wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren)
    - 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
    - 50 g brauner Zucker
    - 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
    - nach Belieben 1 EL geröstete Kokosspäne zum Garnieren

Zubereitung:

Blaubeeren auftauen.
200 ml Kokosmilch und Zucker in einen Mixer geben. Ingwer schälen und dazu reiben. Blaubeeren zufügen und alles auf höchster Stufe pürieren.
Übrige Kokosmilch auf vier Gläser verteilen und den Blaubeer-Smoothie vorsichtig aufgießen. Mit einem Löffel kurz umrühren, so dass eine blau-weiße Marmorierung entsteht.
Nach Belieben mit Kokosspänen garnieren und sofort servieren.


Bild & Rezept: Wild Blueberry Association of North America (WBANA)
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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