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Blaubeereis am Stiel

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 15 Minuten
 
Zutaten (für 8 Stück) :

    - 300 g wilde Blaubeeren aus Kanada
    - 250 g Joghurt, 1,5 % Fett
    - 100 g Zucker
    - 2 Päckchen Vanillinzucker
    - 1 TL abgeriebene Zitronenschale (von 1 Bio-Zitrone)
    - 100 ml Schlagsahne
    - 8 Plastiklöffelchen oder Holzstäbchen

Zubereitung:

Wilde Blaubeeren mit Joghurt in einen Mixer geben und pürieren. Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale unterrühren. Sahne nicht ganz steif schlagen und untermischen. 8 kleine Förmchen (100 ml Inhalt) mit der Blaubeermasse füllen und ca. 1 Stunde einfrieren. Wenn die Masse etwas angefroren ist, ein Plastiklöffelchen oder Holzstäbchen hineinstecken. Weitere ca. 2-3 Stunden einfrieren.
Blaubeer-Eis aus den Förmchen stürzen.


Bild & Rezept: WBANA
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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