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Bunte Gemüsespieße

Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 35 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 250 g Brokkoli
    - Salz
    - 4 rote Zwiebeln
    - 2 große Möhren
    - 16 kleine, frische Champignons
    - 250 g Tofu

    Für die Marinade:
    - 5 EL trockener Sherry
    - 10 EL Teriyaki Marinade & Sauce (z.B. von Kikkoman)
    - 1 TL Ingwerpulver
    - 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver
    - 3 EL Honig
    - etwas Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren. Zwiebeln abziehen und vierteln, Möhren waschen, schälen und in Stifte schneiden, Champignons putzen und Tofu in Würfel schneiden. Alle Zutaten bunt gemischt auf 8 Holzspieße stecken. Sherry, Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce, Ingwerpulver, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz und Honig gut verrühren. Spieße in eine genügend große Schale geben, mit Marinade übergießen, ca. eine Stunde ziehen lassen und wieder begießen. Bunte Gemüsespieße auf dem Grill ca. 10 Minuten garen. Spieße auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren. Tipp: Der Geschmack lässt sich intensivieren, wenn Sie während des Grillvorganges die Spieße mit Teriyaki Marinade & Sauce noch einmal nachpinseln.



Bild & Rezept: Kikkoman Trading Europe GmbH
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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