HomeRezepteErdbeer-Prosecco-Aufstrich mit Minze

Erdbeer-Prosecco-Aufstrich mit Minze

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 3 Minuten
 
Zutaten (für 6-7 Gläser à 200g) :

    - 800 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
    - 1–2 Zweige Minze
    - 200 ml Prosecco
    - 500 g Gelierzucker 2:1 (z.B. von Diamant)

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Minze waschen, Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden.
2. Erdbeeren, Prosecco und Diamant Gelierzucker 2:1 in einem Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen.
3. Bei starker Hitze unter Rühren 3 Minuten sprudelnd Kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Minze unterrühren.
4. Fruchtaufstrich sofort heiß in Gläser füllen und diese gut verschließen.


Bild & Rezept: Pfeifer & Langen
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
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