HomeRezepteFeldsalat mit gehobelten Champignons und Frischkäsenocken

Feldsalat mit gehobelten Champignons und Frischkäsenocken

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
 
Zutaten (für 4 Portionen) :

    - 120 g Feldsalat
    - 200 g Doppelrahm-Frischkäse
    - 2 TL abgeriebene Zitronenschale
    - Zitronenpfeffer
    - 3 Lauchzwiebeln
    - 1 TL Senf
    - 3 EL Weißweinessig
    - Salz
    - Pfeffer
    - Zucker
    - 6 EL Rapsöl
    - 250 g Champignons

Zubereitung:

Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Frischkäse mit Zitronenschale und -pfeffer würzen. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl kräftig darunter schlagen.

Champignons putzen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Mit Feldsalat und Dressing mischen und auf 4 Teller verteilen. Mit zwei Esslöffeln Nocken vom Frischkäse abstechen und darauf setzen. Mit Zitronenpfeffer bestreuen.


Rezept + Bild: © BVEO
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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