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Frische Nudeln mit Saubohnen und Spargel
Frische Nudeln mit Saubohnen und Spargel
Rezept noch nicht bewertet.
Hauptspeise - Nudeln und Reis
Vegetarisch
einfach
:
Durchschnitt
:
Herkunft des Rezeptes:
Europäisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Zutaten (für 4 Personen/Portionen) :
- 300 g frische Nudeln (natur oder Spinatnudeln)
- 300 g Saubohnen (frisch oder tiefgekühlt)
- 400 g grüner Spargel
- 4 EL Pesto
- 60 g frischer, geriebener Parmesan
- 4 EL
Olivenöl
- 2 Zitronen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Spargel und Saubohnen dampfgaren, vom Herd nehmen und abtropfen lassen.
Spargelspitzen entfernen und Spargel sowie Saubohnen beiseite stellen.
Nudeln al dente
kochen
, abtropfen lassen und mit etwas
Olivenöl
benetzen.
Spargel, Saubohnen, Pesto, Pfeffer und Parmesan zu den Nudeln geben und vorsichtig mischen.
Mit Zitronenvierteln servieren.
Rezept vorgeschlagen von
goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen:
Für Diabetiker geeignet.
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05/01/2018
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