HomeRezepteHähnchenpfanne mit Zucchini-Gemüse

Hähnchenpfanne mit Zucchini-Gemüse

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (für 2 Portionen) :

    2 Paprika
    300 g Zucchini
    2 Frühlingszwiebel
    160 g Hähnchenbrust
    Öl
    1 EL Sojasoße
    1 TL gehackter Ingwer und Chili
    200 ml Gemüsebrühe
    60 g Naturreis oder Vollkornnudeln

Zubereitung:

Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebel und Hähnchenbrust klein schneiden. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne in 1 TL Öl braten, mit Sojasoße, gehacktem Ingwer und Chili würzen, aus der Pfanne nehmen.

Paprika in 1 TL Öl unter Rühren braten. Zucchini und Frühlingszwiebeln dazugeben, kurz braten.

Fleisch und die Gemüsebrühe zufügen, alles kurz köcheln.

Dazu Naturreis oder Vollkornnudeln kochen.


Bild: © Getty Images
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen: Pro Portion etwa: 325 kcal 10 g F 31 g KH 25 g E

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