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Heidelbeerkuchen

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
 
Zutaten ( für 12 Portionen) :

    - 175 g Butter
    - 150 g Zucker
    - 1 Päckchen Vanillezucker
    - 1 Prise Salz
    - Saft einer halben Zitrone
    - 4 Eier
    - 200 g Weizenmehl
    - 100 g Weizenstärke
    - 3 TL Backpulver
    - 1/2 TL Zimt
    - 250 g Heidelbeeren

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren. Die Eier zugeben und unterrühren. Mehl mit Weizenstärke, Backpulver und Zimt mischen. Nach und nach das Mehl an die Eiermasse geben. Alles gut verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Die Heidelbeeren waschen, auf einem Durchschlag gut abtropfen lassen. Den Kuchen mit den Heidelbeeren belegen und bei 180-190 °C im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen.

Foto und Rezept: Wirths PR
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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