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Kaiserschmarrn

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 40 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 4 Kugel Vanille-Mango Sunnycream
    - 4 EL Öl
    - 1 Pck Vanillezucker
    - 100 g Mehl
    - Puderzucker nach Bedarf
    - 200 ml Milch
    - 1 Prise Salz
    - 4 Stck Eier

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweis steif schlagen.

2. Das Eigelb mit Mehl, Milch, Vanillezucker und der Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren.

3. Den Eischnee vorsichtig und den Teig heben.

4. Pro Portion einen EL Öl in der Pfanne erhitzen, 1/4 des Teiges dazu geben und goldbraun anbacken lassen.

5. Den Teig mit zwei Pfannenwendern vierteln, erst jetzt wenden und weiter braun backen, dabei weiterhin in mundgerechte Stücke zerteilen und unter vorsichtigem Wenden fertig backen.

6. Auf einem Teller mit je zwei Kugeln Eiskrem und nach Bedarf mit Kompott ihrer Wahl anrichten und mit Puderzucker bestreut servieren.


Bild & Rezept: © eismann
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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