HomeRezepteKartoffelsalat mit Wiener Würstchen

Kartoffelsalat mit Wiener Würstchen

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 800 g fest kochende Kartoffeln
    - Salz
    - 200 g Apfel
    - 1 EL Zitronensaft
    - 4 Lauchzwiebel(n)
    - 250 ml Kühne Joghurt- & Gartenkräuter-Dressing
    - Pfeffer
    - 8 kleine Wiener Würstchen (à ca. 50 g)
    - 4 EL Kühne Senf mittelscharf

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser ca. 25 Minuten weich garen. Abgießen, abschrecken, pellen und etwas abkühlen lassen.

2. Apfel waschen, vierteln, entkernen, quer in feine Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Apfel, Lauchzwiebeln und Kühne Joghurt- & Gartenkräuter-Dressing mit Apfel & Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Würstchen ca. 5 Minuten in siedendem Wasser erhitzen und mit Kühne Senf zum Salat servieren.


Bild und Rezept: Kühne
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion
Anmerkungen: Bild und Rezept: Kühne

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