Home > Rezepte > Kölln Müsli Blinis

Kölln Müsli Blinis

Rezept noch nicht bewertet.
Kölln Müsli Blinis
Zwischendurch
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
 
Zutaten (20 Portionen):

    Für den Teig:
    - 2 Eier (M)
    - 100 g Weizenmehl (Type 405)
    - 100 g Kölln Müsli Schoko 30% weniger Zucker
    - 1 TL Trockenhefe
    - 3 TL Zitronensaft
    - 1 Prise Zucker
    - 1 Prise Jodsalz
    - 240 ml Vollmilch (lauwarm)

    Für das Traubenkompott:
    - 300 g dunkle Weintrauben
    - 150 ml heller Traubensaft
    - 1 EL Vanillepuddingpulver
    - 100 ml Wasser
    - Zucker

    außerdem:
    - 1 Würfel Palmin® (25 g) zum Anbraten

Zubereitung:

Eier trennen und Eiweiß beiseite stellen. Mehl, Kölln Müsli und Hefe mischen. Eigelb, 3 TL Zitronensaft, Zucker und Salz unterrühren. Milch nach und nach hinzufügen und Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.

Weintrauben halbieren, mit Traubensaft in einem Topf ca. 5 Minuten dünsten. Puddingpulver mit Wasser anrühren, Traubenkompott damit andicken und mit Zucker abschmecken.

Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Palmin® in einer Pfanne schmelzen. Jeweils 4 Blinis von jeder Seite bei schwacher Hitze backen und mit Traubenkompott servieren.

Bild: Köllnflocken
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 16/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Kindergeburtstag-Rezepte: Geniale Ideen von süß bis herzhaft
8 geniale Alexa Tipps, die jeder kennen sollte, der Amazon Echo nutzt
Drip Cakes: DAS ist der schönste Torten-Trend des Jahres
Schnell, leicht und frisch: Das sind die leckersten Sommer-Rezepte mit Früchten
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
In 15 Minuten fertig: Tagliatelle in Lauch-Creme Soße
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil