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Krabben-Basilikum-Brickteigtaschen

Rezept noch nicht bewertet.
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (für 6 Personen) :

    - 24 große Krabben
    - 12 runde Brickteig-Blätter
    - 1 Bund Basilikum
    - Salz
    - Pfeffer
    - Öl

Zubereitung:

Die rohen Krabben sorgfältig schälen. Leicht salzen und pfeffern.
24 schöne Basilikumblätter beiseite legen.

Die Brickteig-Blätter halbieren. Auf jeden Halbkreis 1 Krabbe und 2 Basilikumblätter legen.
Die Teigenden zusammenschlagen und das Brickteig-Blatt zusammenrollen.
Die Brickteig-Röllchen mit einem Zahnstocher fixieren.

Etwas Olivenöl bei starker Hitze in einer Pfanne erwärmen und die Brickteig-Röllchen 3-5 Minuten knusprig braten, bis sie eine goldene Farbe annehmen.

Mit einer Joghurt-Zitronen-Kräuter- oder einer Joghurt-Zitronen-Pesto-Soße servieren.
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
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