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Minipancakes am Stiel

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
 
Zutaten (15 Portionen):

    Für den Teig:
    - 2 Eier (Größe M)
    - 150 ml Milch
    - 100 g Zucker
    - 200 g Aurora Bestes Korn Dinkelmehl Type 630
    - ½ TL Backpulver
    - 1 EL Mineralwasser
    - 5 Tropfen Bittermandel-Aroma

    Außerdem:
    - etwas Pflanzenöl für die Pfanne
    - Weintrauben nach Belieben
    - Schaschlikspieße

Zubereitung:

Eier, Milch und Zucker miteinander verquirlen. Mehl mit Backpulver mischen und darauf sieben. Mit einem Schneebesen so lange rühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Anschließend Mineralwasser und Bittermandel-Aroma unterrühren.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit Hilfe eines Esslöffels kleine Teighäufchen (Durchmesser 3 cm) in die Pfanne setzen und von beiden Seiten goldbraun braten. Jeweils 5 Minipancakes mit Trauben im Wechsel auf einen Schaschlikspieß stecken und servieren.


Rezept + Bild: Aurora
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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