HomeRezepteZwetschgen-Kreation: ZwetschgenTraum mit Streusel

Zwetschgen-Kreation: ZwetschgenTraum mit Streusel

Rezept noch nicht bewertet.

Kuchen
Vegetarisch
Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
 
Zutaten (12) :

    - 300 g Butter
    - 350 g Zucker
    - 300 g Mehl
    - 1 TL Backpulver
    - 6 Eigelb
    - 1 TL Zimt
    - 6 Eiweiß
    - 70 g Zucker
    - 120 g Nüsse
    Für die Streusel:
    - 80 g Mehl
    - 80 g Nüsse
    - 120 g Zucker
    - 120 g Butter, zerlassen
    - 1 kg Zwetschgen, entkernt und halbiert
    - Mandel(n), (Blättchen)

Zubereitung:

Butter mit Zucker und Dotter schaumig rühren. Das mit Backpulver, Nüssen und Zimt vermengte Mehl unterheben.
Eiklar mit 70g Zucker zu Schnee aufschlagen und unterheben.

Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen, Zwetschgen darauf verteilen und mit Streusel bestreuen. Evtl. noch zusätzlich mit Mandelblättchen bestreuen.

Streusel:
Mehl mit Nüssen und Zucker mit zerlassener Butter kneten, kalt stellen.

Bei 180°C 1 Stunde backen.
Rezept vorgeschlagen von min97
Rezept aus der Redaktion
Weinempfehlung: Kaffe , Tee

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