HomeRezeptePortulak Salat mit Feta und Kräuterquark

Portulak Salat mit Feta und Kräuterquark

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
 
Zutaten (für 2 Portionen) :

    - 250 g Portulak
    - 100 g Feta
    - 100 g Magerquark
    - 1 Bund Petersilie
    - 2 Frühlingszwiebeln
    - 1/2 gelbe Paprika
    - 1/2 rote Paprika
    - 1 kleine rote Zwiebel
    - Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Portulak waschen und trocken tupfen. Petersilie fein schneiden und mit Quark vermengen. Den Quark mit Salz und Pfeffer würzen. Die rote und gelbe Paprika sowie die rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit dem Portulak vermengen und den Feta über den Salat geben. Den Salat mit dem Kräuterquark anrichten.


Bild: Stock
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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