HomeRezeptePudding-Streusel-Teilchen mit Joghurt-Butter

Pudding-Streusel-Teilchen mit Joghurt-Butter

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 60 Minuten
 
Zutaten (für 12 Stücke) :

    - 1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack" (für 500 ml Milch; zum Kochen)
    - 5 EL + 150 g Zucker
    - 750 ml Milch
    - 200 g Joghurt-Butter (Meggle)
    - 1 Würfel (42 g) frische Hefe
    - 650 g Mehl
    - 1 Prise Salz
    - 1 Ei (Größe M)
    - 1 Päckchen Vanillin-Zucker
    - 1 TL Zimt
    - ca. 200 g Hagebutten-Konfitüre
    - Minze zum Verzieren
    - Frischhaltefolie
    - Backpapier
    - Mehl für die Arbeitsfläche

Zubereitung:

Puddingpulver mit 3 EL Zucker mischen. Mit 100 ml Milch glatt rühren. 400 ml Milch aufkochen, vom Herd ziehen, Pulver einrühren, 1-2 min köcheln. In eine Schüssel umfüllen, mit Folie bedecken. 50 g Joghurt-Butter schmelzen, vom Herd nehmen und 250 ml kalte Milch zufügen. Hefe mit 25 g Zucker flüssig rühren. 450 g Mehl, Salz, Ei, 25 g Zucker und Vanillin-Zucker in eine Schüssel geben. Hefe und Milch-Buttermischung zugießen. Alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 min gehen lassen.
150 g Joghurt-Butter schmelzen. 200 g Mehl, 100 g Zucker und 1/2 TL Zimt mischen. Butter zugießen, erst mit dem Handrührgerät, dann mit den Händen zu Streuseln verkneten. Pudding und Konfitüre glatt rühren. Hefeteig noch einmal durchkneten und in 12 Stücke teilen. Jedes Stück rund (10 cm Ø) ausrollen. Konfitüre auf die Taler streichen. Pudding darauf verteilen. Mit Streuseln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 min backen. 1/2 TL Zimt mit 2 EL Zucker mischen, auf die Taler streuen. Mit Minze verzieren.


Bild & Rezept: MEGGLE
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 22/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Ordnung im Schlafzimmer - mit diesen Helfern klappt´s garantiert!
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Lust auf Süßes? Das beste Rezept für einen Blätterteig-Nutella-Kranz!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil