HomeRezepteQuitten - Rosmarin - Chutney

Quitten - Rosmarin - Chutney

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Zubereitungszeit: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 45 Minuten
 
Zutaten (für 3 Portionen) :

    Für 2-3 Gläser:
    - 600 g Quitten (vorbereitet gewogen)
    - 400 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
    - 2 Zwiebeln
    - 100 g Kölner Grümmel Kandis
    - 10 EL Weinessig
    - 2–3 EL Zitronensaft
    - 3–4 Zweige Rosmarin

Zubereitung:

1. Quitten und Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Alles in einen großen Topf füllen.

2. Kölner Grümmel Kandis, Weinessig, Zitronensaft und Rosmarin zufügen.

3. Bei sehr milder Hitze bis zur gewünschten Konsistenz einkochen (ca. 45 Minuten).Dabei ab und zu umrühren.

4. Chutney mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken, heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.


Bild & Rezept: Pfeifer & Langen
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

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