HomeRezepte10 Jahre gofeminin: Sacher-Smarties-Torte

10 Jahre gofeminin: Sacher-Smarties-Torte

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
 
Zutaten (für 8 Personen/Portionen) :

    Teig
    - 6 Eigelb
    - 4EL warmes Wasser
    - 100g Zucker
    - 1 P. Vanillin Zucker
    - 140g dunkle Schokolade guter Qualität, gerieben
    - 6 Eiweiss
    - 40g Zucker
    - 100g Mehl
    - 50g Epifin
    - 2 gestr. TL Backpulver
    - 150g Butter

    Füllung
    - 200g Konfitüre Himbeer

    Glasur
    - 100 dunke Schokolade
    - etwas heisses Wasser
    - 20g Butter
    - 100g Puderzucker
    - Smarties

Zubereitung:

Eigelb und das Wasser schaumig rühren, dann nach und nach den Zucker und den Vanillinzucker daruntermengen. So lange schlagen, bis eine schaumige Creme entsteht. Die zuvor im Wasserbad geschmolzene Schokolade langsam darunterrühren.
Zur Seite stellen und das Eiweiss zu steifem Schnee schlagen (Schnittprobe). Nach und nach 40g Zucker unterheben. Dann den Eisschnee auf die Eigelbmasse geben. Das Mehl, Epifin und das Backpulver über den Eisschnee sieben und alles vorsichtig unterheben (nicht rühren)und langsam die zerlassene Butter dazugeben.
Den Teig in eine gefetteten Springform (ca 22 cm Durchmesse) füllen und bei 180-200° während 40 min im unteren Ofendrittel backen.
Nach dem Abkalten das Bisquit in 3 Teile schneiden (am Besten mit einem Bindfaden) und die 2 Hälften mit der Konfitüre bestreichen.
Für die Glasur die Schokolade und die Butter schmelzen und den Puderzucker unterrühren bis eine glatte Creme entsteht. Die Torte oben und an der Seite mit der Glasur bedecken und nach belieben mit den Smarties verzieren (zb ein gelbes Smilie oder so)
Rezept vorgeschlagen von anastasia99j
Rezept aus der Redaktion
Weinempfehlung: Kaffee

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 23/10/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Einrichtungstrends 2018: Welcher Wohnstil passt zu mir?
Einhorn-Adventskalender basteln: So zaubert ihr den DIY-Kalender!
Höhle der Löwen: Warum jetzt alle nach 'ArtNight' verrückt sind
DIY-Trend Handlettering: So lernt ihr wunderschön zu schreiben
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Halloween-Deko schnell selber machen: Geister-Girlande
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil