HomeRezepteSchoko-Dominos mit Blaubeer-Zimt-Sauce

Schoko-Dominos mit Blaubeer-Zimt-Sauce

Rezept noch nicht bewertet.
Nachspeise
Vegetarisch
 
Zubereitungszeit: 45 Minuten
 
Zutaten (für 6 Personen) :

    Schokowürfel:
    - 150 g Zartbitter-Kuvertüre
    - 30 g Butter
    - 2 Eier (M)
    - 50 g Puderzucker (gesiebt)
    - 1 Päckchen Vanillinzucker
    - 50 ml Schlagsahne
    - 1 EL Mehl (gesiebt)

    Blaubeer-Zimt-Sauce:
    - 1 Glas (580 g) wilde Blaubeeren aus Kanada
    - 1 gute Messerspitze Zimt
    - 3 gehäufte TL Speisestärke

    Außerdem:
    - 1 TL Kakaopulver
    - rosa Pfeffer

Zubereitung:

Kuvertüre in Stücke schneiden und mit der Butter in eine Schüssel geben. Auf einem heißen Wasserbad schmelzen, dabei ab und zu umrühren. Etwas abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker und Vanillinzucker cremig schlagen. Schokoladenmasse und Schlagsahne unterrühren. Eiweiß steif schlagen, auf die Schokomasse geben, Mehl darüber sieben und unterheben. Eine flache, rechteckige feuerfeste Form (ca. 15x15 cm) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas. Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 40-45 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Blaubeeren mit der Flüssigkeit und Zimt in einen Topf geben. Aufkochen. Stärke mit wenig kaltem Wasser verrühren. In die Blaubeeren einrühren und erneut unter Rühren aufkochen. Die Sauce auskühlen lassen, dabei ab und zu umrühren.
Schokogebäck aus der Form stürzen. In Würfel schneiden und mit Kakao bestäuben. Zusammen mit der Blaubeersauce auf Tellern anrichten und mit rosa Pfeffer bestreuen.


Bild & Rezept: Wild Blueberry Association of North America (WBANA)
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 15/12/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Honeymoon de luxe: 5 Gründe, die Flitterwochen in Dubai zu verbringen!
Lila Suppe: Der beliebteste Food-Trend in diesem Winter!
Last Minute: 13 Bücher für jeden auf eurer Weihnachtsliste!
Der große Holiday-Report: Die schönsten Weihnachtstrends 2017!
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Baumschmuck mit Schuss: Alle sind verrückt nach DIESEN Gin-Kugeln!
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil