HomeRezepteSchokoladen-Chili-Schnitten mit Blaubeeren

Schokoladen-Chili-Schnitten mit Blaubeeren

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 60 Minuten
 
Zutaten (für 15 Stücke) :

    Teig:
    - 200 g wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren)
    - 250 g Zartbitter-Schokolade
    - 250 g weiche Butter
    - 150 g Zucker
    - 2 Päckchen Vanillinzucker
    - 3 Eigelb (M)
    - 2 TL Bittermandel-Aroma
    - 1 TL getrocknete, geschrotete Chilischoten
    - 200 g gemahlene Mandeln
    - 3 Eiweiß (M)
    - 1 Prise Salz

    Außerdem:
    - 100 g wilde Blaubeeren aus Kanada (tiefgefroren)
    - 1 Päckchen roter Tortenguss
    - 250 ml roter Traubensaft
    - 2 EL Zucker

Zubereitung:

Blaubeeren auf einem Sieb auftauen lassen.
200 g Schokolade in Stücke brechen. In einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen.
Butter cremig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Bittermandel-Aroma und Chili zugeben. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mandeln und Blaubeeren untermengen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben. Einen rechteckigen Backrahmen (24 x 20 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den Teig darin verstreichen. Restliche Schokolade in Stücke brechen und in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 30 Minuten backen. Anschließend den Kuchen auskühlen lassen.
Tortenguss nach Packungsanweisung mit Traubensaft und Zucker zubereiten. Blaubeeren auf dem Kuchen verteilen und den Tortenguss darüber geben. Guss fest werden lassen. Kuchen in Stücke schneiden.


Bild & Rezept: WBANA
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 22/08/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Ordnung im Schlafzimmer - mit diesen Helfern klappt´s garantiert!
Geschenk gesucht? Diese unglaublich skurrilen Gadgets haben wir für euch entdeckt!
Kleine Helfer für Koch-Queens: Die hier erleichtern euch die Arbeit wirklich
8 geniale Geschenke für die Freundin, die Wein über alles liebt
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Schnell und einfach: Kartoffel-Käse-Muffins selber machen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil