HomeRezepteThailändische Puten-Reispapier-Röllchen

Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen

Rezept noch nicht bewertet.
 
Zubereitungszeit: 0 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (für 4 Personen) :

    - 150 g Putenaufschnitt
    - 50 g Glasnudeln
    - 16 runde Reispapierblätter (20 cm)
    - 1/2 Stange Lauch
    - 2 Möhren (120 g)
    - 2 Limetten
    - 2 EL Fischsoße
    - 1 EL Erdnussöl
    - 1 EL brauner Zucker
    - 1 rote Chilischote
    - 1 Knoblauchzehe
    - Salz
    - 50 g geröstete Erdnüsse
    - ½ Bund Koriander
    - 150 ml süßsaure Asia-Soße (Fertigprodukt aus der Flasche)

Zubereitung:

Die Glasnudeln einige Minuten in kochendem Wasser einweichen und abtropfen lassen. Reispapier in kaltem Wasser einweichen. Lauch und Möhren putzen, schälen und in feine Streifen schneiden. Limetten heiß abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Limettensaft, 1 EL Schale, Fischsoße, Öl und Zucker verrühren. Chili entkernen, fein hacken. Knoblauch schälen und hacken. Chili und Knoblauch zur Limettenmischung geben und salzen. Erdnüsse und Korianderblätter hacken. Die Nudeln abtropfen und klein schneiden. Alle Zutaten mischen, mit Limettensoße ca. 10 Minuten ziehen lassen. Je 2 Reispapierblätter abtropfen lassen und übereinanderlegen. Pro Rolle 4 Scheiben Putenaufschnitt und 2 EL Füllung auf den Blättern verteilen und aufrollen. Schräg halbieren und mit süßsaurer Soße zum Dippen anrichten.


Bild & Rezept: Deutsches Geflügel
Rezept vorgeschlagen von goFemininTeam
Rezept aus der Redaktion

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 05/01/2018
News Living
Praktische Tipps
Video
Krümelmonster, aufgepasst! 4 blitzschnelle Keksrezepte zum Nachmachen
Meal Prep! 3 einfache Rezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
Weniger ist mehr: So entrümpelst du endlich dein Zuhause
Jetzt wird alles anders! 9 clevere Spartipps fürs neue Jahr
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
Fruchtige Brötchen: Rezept für Brioche mit Johannisbeeren
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil