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Sekt-Granité mit exotischen Früchten

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(14 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Mango
1 unbehandelte Zitrone
20 Litschis
500 ml Sekt
1 Vanilleschote
Zucker

Zubereitung:
Sekt-Granité mit exotischen Früchten

Zitronenschale reiben.

Sekt, 150g Zucker und 250 ml Wasser in einem Topf vermischen. Die geriebene Zitronenschale (etwa 1 TL) und die länglich durchgeschnittene Vanilleschote hinzufügen.

Das Ganze aufkochen lassen, bis der Zucker zerschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Vanille in den entstandenen Sirup reiben. Sirup in einen Behälter umfüllen und mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

Das gefrorene Granité etwa 15 Minuten vor dem gewünschten Verzehr aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank stellen.

Mango schälen und in dünne Scheiben aufschneiden. Die Früchte dekorativ mit jeweils einer Kugel Granité auf einem Teller anrichten.
Das Dessert schnell servieren.

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