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Curry-Senf-Soße

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Indisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Packung Sauce Hollandaise
    1 EL Senf (mittelscharf)
    1 EL Curry
    etwas Butter oder Margarine
    etwas Milch
    etwas klare Brühe bzw. Gemüsebrühe

Zubereitung:

1- Den Beutelinhalt der Sauce hollondaise-Packung in einen kleinen Topf geben.

2- Butter und Milch hinzugeben und alles verrühren.

3- Danach das Ganze mit kleiner Flamme aufkochen und unter Rühren Senf und Curry hinzufügen.

4. Die Sauce wird schließlich noch mit Gemüsebrühe abgeschmeckt und kurz aufgekocht.

Die Mengenangaben beziehen sich auf eine mittelgroße Sauciere.
Anmerkungen: Die Curry-Senf-Soße schmeckt sehr gut zu Reisgerichten und Puten bzw. Hähnchenfleisch.

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