Ein Rezept finden Festliche Rezepte Gesunde Ernährung Kochen leicht gemacht Kochen nach Jahreszeiten Kochen nach Zutaten Europäische Küche Rezepte aus aller Welt Kochen - TV Alle Artikel

Rezeptebox

Suchbegriff:

Erweiterte Suche

Top Rezepte

Wunsch-Zutaten

Unsere Services


	Rezept-Suche: Blitzschnell suchen, finden & genießen!

	Was koche ich aus … Finden Sie Rezepte zu Ihren Zutaten!

	Ihr Kochbuch: Rezepte sammeln & mit anderen teilen

	Rezepte teilen: Stellen Sie anderen Ihre Rezepte vor!

	BMI-Rechner: Idealgewicht schnell & einfach berechnen

	Kalorienverbrauch: Wie viele Kalorien verbrennen Sie?

	Kalorienbedarf: Wie viel dürfen Sie täglich verputzen?

	Koch- und Backforum: Für Hobbyköche und Küchenprofis!

	Triff uns auf Facebook: Jetzt Fan werden & nichts mehr verpassen!

Top 5 der am besten
bewerteten Artikel

	Sexualität: Bin ich "normal"?

	Traummann-Test: Wie sieht Ihr Männertyp aus?

	Die Entbindung: Das erwartet Sie bei der Geburt

	Orgasmus für alle!

	Die Lieblings-Sexstellungen der Deutschen

Home > Rezepte > Rezept

Entenbrust mit Maronen

Kommentare

(24 Stimmen)

Hauptspeise - Fleisch

einfach:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Deutsch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (2 Portionen):

Zutaten (2 Portionen):

2 Entenbrustfilets
600g Maronen (gegart)
100g Schalotten (kleingeschnitten)
500ml trockener Rotwein
Salz
Pfeffer
Butter

Zubereitung:
Entenbrust mit Maronen

1- Die Filets waschen und trockentupfen. Das überschüssige Fett entfernen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2- Die Filets auf der Hautseite ca. 10 Min. und auf der Fleischseite ca. 5 Min braten.

3- Die Filets aus der Pfanne nehmen und das Fett abgießen. Die Schalotten glasig dünsten und mit dem Rotwein ablöschen. Die Sauce reduzieren lassen und diese dann mit Butter andicken.

4- Die Maronen in die Pfanne geben und mit etwas Butter und einer Prise Zucker anglacieren.

5- Das Fleisch in Scheiben schneiden und auf Tellern fächerartig anrichten. Zum Schluß dann die Maronen und die Sauce hinzugeben.

Anmerkungen: Das Fleisch lässt sich am besten mit einem Elekromesser schneiden.

Kommentare

Ähnliche Rezepte

Schoko-Birnen-Fondant

Lasagne alla Bolognese

Involtini di petti di pollo (Hühnerbrustrouladen)

Lammschulter mit Auberginen

Rinderfilet in einer Kruste

Sponsored Links ...

Partnerangebote ...

Seite an eine Freundin schicken

:
Löwenzahnhonig
Geröstete Goldbrasse mit Salz & Balsamico-Karamell
Schmandkuchen mit clementinen
Entenbrust mit grünem Pfeffer
Weihnachtsgänsebraten mit Bratapfel
Lachssoufflé
Gebratener Hasenrücken
Foie Gras auf Artischockenbett
Asiatische Hackfleischpfanne
Partyrezept: Putenfleisch

Entdecken Sie auf gofeminin...

	Rhabarber: Die besten Rezepte und jede Menge Tipps		Fleischlos glücklich: Vegetarische Rezepte zum Genießen
	Schlaraffenland lässt grüßen: Märchenhafte Rezeptideen		Salate zum Abnehmen: gesund & echt lecker!

Was gibt’s Neues?

25/05/2012

Praktische Tipps

Video

	Alles über Krabben, Garnelen, Krevetten, Shrimps, Scampi und Gambas Meeresfrüchte: Produkte, Rezepte und Zubereitungstipps!

	Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis! Was genau ist Sushi eigentlich? Hier erfahren Sie mehr über das beliebte Fast Food aus Japan...

	Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte Erfahren Sie, wie Cranberries zubereitet werden: von Beerenmuffins bis zur Thanksgiving-Soße...

	Rhabarber: Das fruchtige Gemüse! Knackig, säuerlich, frisch: Hier erfahren Sie alles rund um den Rhabarber...

Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen & Rezepte sehen

	Heute gibt's Lasagne! Der italienische Klassiker im Video An den Herd, fertig, los! Unser Lasagne Video mit gelingsicherer Anleitung macht Lust auf's Nachkochen ...

Alle Videos

Onmeda: Medizin & Gesundheit

Der gofeminin Team-BLOG

Wow! Wau! TV!

Die Spatzen pfeifen es schon gelangweilt von den Dächern: Wird es dem Hund zu bunt, fleucht sich der Mensch...

Den Blog lesen

Weitere Links:

Idées recettes de cuisine - Recettes de cuisine - Recipes - Recetas - Ricette - Kuchnia - Kochen & Backen

Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt:	Impressum -