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Löwenzahnhonig

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 120 Minuten
 
Zutaten (10 Portionen):

    300 g Löwenzahnblüten
    2 Liter Wasser
    2 kg Zucker
    2 Zitronen geschält und in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1-
Die Löwenzahnblüten mit dem Wasser kurz aufkochen und über Nacht ziehen lassen.

2-
Am nächsten Tag durch ein Etamin (Passiertuch) abseihen, und nochmals aufkochen lassen.

3-
Den Zucker sowie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Zitronen dazugeben und 3-4 Stunden leicht köcheln lassen, bis eine sirupartige Substanz übrig bleibt. Den

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