Herkunft des Rezeptes:
Chinesisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (4 Portionen):1 kleiner Weißkohl
1 große Möhre
4 EL ÖL
500 g Rinderhack
250 g Spiralnudeln
1 EL chinesische Gewürzmischung
4 EL Sojasauce
etwas krause Petersilie
Salz, Pfeffer Zubereitung: Asiatische Hackfleischpfanne 1-Gemüse putzen und waschen. Kohlstrunk entfernen, die Möhre schälen. Kohl in feine Streifen, Möhre erst in dünne Scheiben, dann in mundgerechte Streifen schneiden.
2-2 EL Öl erhitzen. Gemüse darin kurz anschwitzen, aber nicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen.
3-Übriges Öl erhitzen. Nach und nach Hackfleisch darin von beiden Seiten anbraten. Mit Salz würzen und beiseite stellen.
4-Nudeln in kochendem Salzwasser bißfest kochen. Abgießen, sofort mit Gemüse und Fleisch vermengen. Mit der Gewürzmischung und Sojasauce abschmecken und kurz erhitzen.
Mit Petersilie garniert servieren. |
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