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Kartoffel-Schicht-Salat

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Deutsch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    - 1kg Kartoffeln (nicht so große)
    - 1 große Dose Erbsen
    - 1 große Dose Möhren
    - 4-5 saure Gurken
    - 300g Fleischwurst
    - 4-5 Eier
    - 3 Äpfel
    - 2 Zwiebeln
    - 1 Eßl. Zucker
    - 1 Zitrone
    - 2 EL Öl
    - Pfeffer
    - Salz
    - 1 großes Glas Miracel whip
    - 1 Glas Remoulade

Zubereitung:

1-Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

2-Erbsen abgießen und auf die Kartoffelscheiben geben.

3-Möhren abgießen, klein schneiden und auf die Erbsen geben.

4-Saure Gurken fein würfeln und auf die Möhren geben.

5-Fleischwurst würfeln und auf die Gurken geben

6-Eier würfeln und auf die Fleischwurst geben.

7-Die Äpfel schälen, fein würfeln und auf die Eier geben.

8-Die Zwiebeln fwein hacken und auf die Äpfel geben.

9-1 EL Zucker über die Schicht verteilen.

10- Den Saft einer Zitrone über die Schicht verteilen.

11- Darüber 2 EL Öl und etwas Pfeffer und Salz geben.

12- Den Inhalt des Miracel whip Glases über den Schichten verstreichen.

13- Zuletzt die Remoulade über das Miracel whip verteilen.

14- Es ist wichtig, dass die Reihenfolge eingehalten wird und alles so geschichtet wird.

15- 24 Stunden stehen lassen und vor dem Servieren durchrühren!!
Anmerkungen: Ein ganz leckerer Salat der - einmal gemacht - immer wieder zum Einsatz kommt: beim Grillen oder auch einfach nur so zu heißen Würstchen, Fleischkäse oder Rollbraten etc.

War erst skeptisch wegen der Äpfel aber die gehören da wirklich mit hinein!!

Guten Appetit ;-)

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