Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Zutaten (4 Portionen):75 g Magerquark
80 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
3 EL Öl
150 g Mehl
1 TL Backpulver
40 g Butter
2 Dosen Mandarinenfilets
200 g Schmand
2 EL Puderzucker Zubereitung: Schmandkuchen mit Clementinen 1-Aus Quark, 40 g Zucker, 1 Eigelb, Salz, Öl, Mehl und Backpulver einen Quark-Öl-Teig herstellen.
2-Den Teig in einer gefettete Tarte Form auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit der verflüssigten Butter bestreichen.
3-Mandarinen abtropfen lassen und anschließend auf dem Teig verteilen.
4-Eier trennen. Eigelb mit Schmand und Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
5-Die Schmandmasse in die Form geben und auf der zweiten Einschubleiste im vorgeheizten Backofen etwa 30-35 min. bei 200°C backen.
6-Erkalteten Kuchen aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben. |
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