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Obstsalat mit Monbazillac

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(11 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

Die Schale einer unbehandelten Zitrone
Die Schale einer unbehandelten Orange
50cl Monbazillac (fruchtiger Weißwein)
140g Zucker
1 Zimtstange
1 TL rosa Pfefferkörner
1 kleine Cantaloup-Melone
150g Erdbeeren
100g Himbeeren
100g Walderdbeeren
100g Johannesbeeren
ein paar Minzblätter

Zubereitung:
Obstsalat mit Monbazillac

1. Die Zitrusschalen in kleine Streifen schneiden.
2. Für 2 Minuten kochen und anschließend abtropfen lassen.
3. Den Monbazillac in einen Topf gießen und die Zitrusschalen, den Zucker, den Zimt und die rosa Pfefferkörner dazugeben.
4. Zum kochen bringen und anschließend abkühlen lassen.
5. Die Früchte schälen, klein schneiden und in eine Schüssel legen
6. Sobald der Sirup abgekühlt ist, die Früchte hineinlegen und den fertigen Nachtisch in den Kühlschrank stellen.
7. Kalt und mit den Minzblätter dekoriert servieren.

Anmerkungen: Bereiten Sie den Nachtisch am Vortag oder mindestens 3 Stunden vor dem Servieren vor.
Sie können auch gefrorene Früchte verwenden, die Sie rechtzeitig vor dem Zubereiten auftauen.

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