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Früchtemix mit Baiser

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 Pamplemuse
    2 Orangen
    2 Klementinen
    1 grüne Zitrone
    2 TL Ingwer
    2 EL Süßstoff
    2 EL Puderzucker
    1 Eiweiß

Zubereitung:

Pampelmuse, Orangen und Klementinen schälen und vierteln.
Das Ganze in eine Salatschüssel geben.
Süßstoff und geriebenen Ingwer darüber geben und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Früchte mit ihrem Saft in 4 Desserttellern verteilen.
Die grüne Zitrone pressen und die Zitronenschale reiben.
Eiweiß, Puderzucker, 1 TL Zitronensaft und 1/2 EL geriebene Zitrone in eine Schüssel geben.
Die Mischung im Wasserbad erwärmen und solange verrühren, bis die Baisercreme entsteht.
Jeweils einen Suppenlöffel Baiser in jeden Desserteller geben und 3-5 Minuten im Herd erwärmen.
Servieren.

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