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Früchtemix mit Baiser

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(18 Stimmen)

Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Pamplemuse
2 Orangen
2 Klementinen
1 grüne Zitrone
2 TL Ingwer
2 EL Süßstoff
2 EL Puderzucker
1 Eiweiß

Zubereitung:
Früchtemix mit Baiser

Pampelmuse, Orangen und Klementinen schälen und vierteln.
Das Ganze in eine Salatschüssel geben.
Süßstoff und geriebenen Ingwer darüber geben und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Früchte mit ihrem Saft in 4 Desserttellern verteilen.
Die grüne Zitrone pressen und die Zitronenschale reiben.
Eiweiß, Puderzucker, 1 TL Zitronensaft und 1/2 EL geriebene Zitrone in eine Schüssel geben.
Die Mischung im Wasserbad erwärmen und solange verrühren, bis die Baisercreme entsteht.
Jeweils einen Suppenlöffel Baiser in jeden Desserteller geben und 3-5 Minuten im Herd erwärmen.
Servieren.

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