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Okrabohnen

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(10 Stimmen)

Vorspeise - Gemüse und Salat

Vegetarisch

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Türkisch
Zubereitungsart: Herd

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1 Packung Okra(vom türkischen Supermarkt)
1 Zwiebel
2 Tomaten oder 1 EL Tomatenmark
zum Würzen: pfeffer und krauter
2 EL Olivenöl
Zitrone

Zubereitung:
Okrabohnen

1-Die getrockneten Okra im heißen Wasser 5 min. einweichen, dann Faden abziehen und vom Okra Köpfchen und Stil abschneiden.

2- Öl erhitzen, die geschnittene Zwiebel in Öl dünsten, dann Tomatenmark (oder Tomate) dazu geben, weiter dünsten, Okra dazu geben und mit 800 ml wasser auffüllen.

3-Solange kochen bis die Okra weich ist.

Anmerkungen: zum Schluss mit Zitrone servieren.
Guten Appetit

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