Herkunft des Rezeptes:
Chinesisch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (4 Portionen):4 Hühnchenschnitzel
300g chinesische Nudeln
1 EL Sesamöl
3 EL Erdnussbutter
2 EL kalten Tee
2 EL Sojasauce
2 EL Essig
2 EL Zucker
1/2 EL Salz
3 EL frische Zwiebeln
1 EL gehackten Knoblauch
1 EL Paprika
1/4 Erdnussöl
1/4 Tasse Koriander
Zubereitung: Hühnchen auf chinesische Art 6 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Das Hühnchen dazugeben. Für 10 bis 15 Minuten Kochen.
Das Hühnchen abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Den Hühnchensud zurückbehalten, zum Kochen bringen und die Nudeln hinzufügen.
Für 5-7 Minuten Kochen.
Die Nudeln in eine Schüssel geben und 1 EL Sesamöl dazuschütten.
In einer anderen Schüssel die Erdnussbutter, den Tee, den Essig, den Zucker, die Sojasauce, das Salz vermengen.
Die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch zusammen mit 1 EL der Soße anbraten.
In einer Schüssel, die Hühnchenscheiben, die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Hälfte der Sauce geben.
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