HomeRezepteRezept

Sabayon mit Zitrusfrüchten

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    2 Kiwis
    2 Orangen
    1 gelbe Pamplemuse
    1 rosa Pamplemuse
    1 grüner Apfel
    1/2 Zitrone
    2 Eigelb
    50g Gries/Semoule
    einige Minzblätter

Zubereitung:

Kiwis und Orangen schälen, in Scheiben schneiden und Zitronensaft darüber träufeln.
Den Apfel in Scheiben schneiden und die Pampelmuse vierteln.
Den Saft der Orangen und der Pampelmuse in einen Behälter geben.
Eigelb, Zucker und Saft der Früchte in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen.
Die Mischung mit einem Schneebesen zu einer leichten Mousse schaumig schlagen.
Die Früchte auf einem hitzeresistenten Teller deponieren, die Mousse darüber geben und das Ganze 2 Minuten im Ofen (Grill-Option) erhitzen um eine Glasur zu erhalten.

Kommentare

 
Was gibt’s Neues? 26/07/2017
News Living
Praktische Tipps
Video
Super schnell und mega lecker: 3 geniale Hackfleisch-Rezepte
Tschüss, Chaos! Diese 10 Helfer sorgen für mehr Ordnung in der Wohnung
Kleine Räume einrichten: Was ihr vermeiden solltet und wie es richtig geht
Beachbabe-Test: An welchen berühmten Strand passt du am besten?
Alle Living News sehen
Produkttests - Fragen und Antworten
Gefühle im Berufsleben: Tipps zur Selbstkontrolle
Überfischung: Darf ich Sushi überhaupt noch essen?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Living sehen
So einfach & so süß: Bastel dir deine eigenen DIY-Bilderrahmen
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil