Herkunft des Rezeptes:
Exotisch
Zubereitungsart:
Ofen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Zutaten (4 Portionen):450 g Blätterteig, tiefgekühlt
1 Liter Milch
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Für die Füllung:
50 g Datteln
50 g Haselnüsse, gehackt
50 g Kokosraspel
50 g Korinthen
Zubereitung: Umm Ali 1- Die Blätterteigplatten trennen, kurz antauen lassen und nebeneinander auf einem Blech im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen.
2- Anschließend abkühlen lassen und in Stücke reißen (ähnlich wie bei Kaiserschmarrn).
3- Nun die Hälfte des Blätterteiges in eine gefettete, feuerfeste Form geben, die Zutaten für die Füllung darauf verteilen und mit den restlichen Blätterteigstücken bedecken, so dass alles zusammen etwa 2 cm hoch ist.
4- Die Milch erhitzen, den Zucker dazu geben und rühren, bis er aufgelöst ist.
5- Die noch heiße Milch über den Blätterteig gießen.
6- Die Masse etwa 10 Minuten zum Quellen stehen lassen, anschließend in den vorgeheizten Ofen (180°C) schieben und etwa 20 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun wird.
7- Danach abkühlen lassen, zum Tee servieren.
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