Herkunft des Rezeptes:
Deutsch
Zubereitungsart:
Herd
Zubereitungszeit: 80 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
Zutaten (4 Portionen):1 kg Rindfleisch zum schmoren
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Eßl.Tomatenmark
500g gelbe Bohnen
Salz, Pfeffer
1 Glas Rotwein
Saure Sahne
Soßenbinder
Zubereitung: Jägerbohnen 1- Fleisch salzen und pfeffern
2- Von allen Seiten kräftig anschmoren, Zwiebel und Knoblauch dazu geben, Tomatenmark dazugeben und mit Rotwein ablöschen,
3- Bei geschlossenem Deckel weiter schmoren und je nach Geschmack mit Flüssigkeit auffüllen.
4- Die gelben Bohnen dazugeben, mit dem Ganzen gar werden lassen und mit saurer Sahne und Soßenbinder abbinden.
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