Suchbegriff:
Ok
 Erweiterte Suche
 Top Rezepte
 Wunsch-Zutaten
Top 5 der am besten
bewerteten Artikel
Teile und herrsche: So delegieren Sie im Job richtig
Sex-Stellungen, bei denen ER den Ton angeben darf!
Wirklich gut für uns? 10 vermeintlich gesunde Lebensmittel
Gute Besserung! Die besten Tipps gegen Durchfall
Sätze, mit denen uns Männer den Shopping-Tag vermiesen
HomeRezepteRezept

Schokoladenkuchen Black & White

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Französisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
 
Zutaten (6 Portionen):

    100g Dessertschokolade
    100g weiße Schokolade + einige Raspeln zum verzieren
    100g. Butter
    3 ganze Eier + 3 Eigelb
    75g Mehl
    50g Zucker
    20g gehobelte Mandeln
    Butter und Mehl für die Backformen

Zubereitung:

Eier und Zucker mit dem Schneebesen zu einer weißen Masse verrühren
Die schwarze, klein gehackte Schokolade mit der zerstückelten Butter im Wasserbad zergehen lassen.
Die Ei-Zucker-Masse unter die geschmolzene Schokolade rühren, dann das Mehl hinzufügen.
Das Gemisch mit dem Schneebesen schaumig schlagen.

Die Hälfte der Zubereitung in 6 Muffin-Formen (Silikon, 7cm Durchmesser) oder individuelle, eingefettete und eingemehlte Förmchen füllen.
Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden und in die Mitte der dunklen Schokolade stecken.
Die Förmchen mit der restlichen schwarzen Schokoladenmasse bis auf 2 cm unter dem Förmchenrand auffüllen

Die Förmchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Den Ofen auf 240°C vorheizen.
Die Schokoladentörtchen im letzten Moment mit gehobelten Mandeln überstreuen und dann 7 bis 8 Minuten in den Ofen stellen.
Vorsicht beim Backen: Die Törtchen dürfen nicht zu stark gebacken sein, das Innere muss immer noch leicht flüssig sein!

Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und 1 Minute warten.
Die Kuchen aus der Form nehmen und auf kleinen Tellern anrichten.
Zur Dekoration etwas weiße Schokolade darüber raspeln und sofort servieren.

Kommentare

 
Sponsored Links ...
Anzeige
Partnerangebote ...
Anzeige






Weitere Rezepte:
Apfel-Brioche-Kuchen
Fantakuchen
Löffelbisquit-Himbeerkuchen
Fantakuchen
Erdbeer-Trifle
Savoyer Biskuitkuchen
Apfelmus-Quark-Creme
Fantakuchen
Garnelen mit Spargelcreme
Gurken-Birnen-Salat im Glas

Entdecken Sie auf gofeminin...
Torten ohne Ofen backen: 4 Rezepte für eilige Naschkatzen Cakeporn! Zu schade zum Essen, aber echte Hingucker ...
Asiatische Rezepte: Exotischer Genuss für ZuhauseChampignons & Co in Bestform: 6 tolle Pilzrezepte
Was gibt’s Neues? 18/04/2014
Praktische Tipps
Video
Warum der 3D Kühlschrank von Haier?
Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis!
Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte
Rhabarber: Das fruchtige Gemüse!
Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen sehen
Spaghetti Bolognese: So gelingt die perfekte Soße
Alle Videos
 

Bleiben Sie auf dem Laufenden

Unser Newsletter
Abonnieren Sie unseren kostenlosen Newsletter
  OK
Folgen Sie uns               ... auch mobil
             
Onmeda: Medizin & Gesundheit Onmeda.de

Copyright © 1999-2014 
Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt: Impressum -