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Melonen-Quark mit Mandelplätzchen

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Nachspeise - Früchte

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Exotisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

2 reife Melonen
4 kleine Quarks (125g Becher)
1 EL Zucker
5 Mandelplätzchen
5 cl Muscatwein
50 g kandierte Melone

Zubereitung:
Melonen-Quark mit Mandelplätzchen

Den Quark mindestens 2 Stunden abtropfen lassen.

Die kandierte Melone in winzige Stücke schneiden.

Den Quark in eine Schüssel geben, die kandierten Melonenstückchen hinzufügen und mischen.
Die Quark-Melonen-Mischung wieder in die Quarkbecher verteilen und in den Kühlschrank stellen.

Die Melonen öffnen und entkernen.
Das Melonenfleisch von der Schale trennen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Mandelplätzchen mit einem Messer zerhacken und mit Melonenstücken, Zucker und Muscatwein vermischen.
Das Ganze vorsichtig vermischen, mit einer Glassichtfolie abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Die erkalteten Quarkbecher auf 4 individuelle Dessertteller stülpen und den Plastikbecher entfernen.
Die Quarktürmchen mit der Melonen-Keks-Mischung verzieren und servieren.

Anmerkungen: Bereiten Sie die Melone nicht zu lange im voraus vor: Sie würde zuviel Wasser ablassen und mit dem Muscatwein die Mandelplätzchen auflösen!

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