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Kiwi-Apfel-Orangen-Kuchen

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Exotisch
Zubereitungsart:  Ofen
 
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 50 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    6 Golden Delicious Äpfel
    6 Kiwis
    Die Schale einer unbehandelten Orange
    1 Rolle Mürbeteig
    50 g Butter
    100 g Zucker

Zubereitung:

Die Kiwis schälen und in acht Schnitze schneiden.

Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfall in acht Schnitze schneiden.

Die Butter in einer großen Pfanne zergehen lassen und die Apfelstücke goldbraun braten.
Die Apfelschnitze nach 10 Minuten wenden und mit Zucker bestreuen.

Die abgeriebene Orangenschale hinzufügen und das Ganze bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten schmoren lassen.

Die Apfel- und Kiwistücke in eine runde Kuchenform legen.

Die in der Pfanne entstandene Karamellsoße mit der Orangenschale über die Früchte gießen.

Den Mürbeteig über die Zubereitung legen und an den Seiten mit dem überschüssigen Teig einen Rand bilden.

Den Kuchen 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° C backen.

Heiß servieren.


Foto: © Kiwi Français / Yves Bagros

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Kiwi-Apfel-Orangen-Kuchen 4 6 Golden Delicious Äpfel,6 Kiwis,Die Schale einer unbehandelten Orange,1 Rolle Mürbeteig,50 g Butter,100 g Zucker Die Kiwis schälen und in acht Schnitze schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfall in acht Schnitze schneiden. Die Butter in einer großen Pfanne zergehen lassen und die Apfelstücke goldbraun braten. Die Apfelschnitze nach 10 Minuten wenden und mit Zucker bestreuen. Die abgeriebene Orangenschale hinzufügen und das Ganze bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten schmoren lassen. Die Apfel- und Kiwistücke in eine runde Kuchenform legen. Die in der Pfanne entstandene Karamellsoße mit der Orangenschale über die Früchte gießen. Den Mürbeteig über die Zubereitung legen und an den Seiten mit dem überschüssigen Teig einen Rand bilden. Den Kuchen 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200° C backen. Heiß servieren. Foto: © Kiwi Français / Yves Bagros
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