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Schnitzel alla Maria

Rezept noch nicht bewertet.

Vorspeise - Fleisch
Herkunft des Rezeptes:  Italienisch
Zubereitungsart:  Herd
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    8 Stück Minutensteaks
    4-6 TL Margarine
    Salz, Paprikapulver (edelsüß)
    2 Pack Sahneschmelzkäse (z.B. Mibell)
    250 gr süße Sahne
    3 TL Petetersile
    250 gr Blauschimmelkäse (z.B. Conzola)
    200 gr Kochschinken (ohne Fettrand)
    1 Dose geschnittene Champions
    750 gr Pommes oder Bandnudeln bzw. Spaghetti

Zubereitung:

1-Margarine heiß werden lassen (am besten in einen Brattopf). Die Miutensteaks mit Salz und Parikapulver würzen und dann im heißen Fett von jeder Seite ca. 2 min. anbraten. Das fleisch warm stellen und das Bratenfett aufbewahren.
Schinken in Würfel schneiden und bei Seite stellen. Den Blauschimmelkäse würfeln und bei Seite stellen.

2-Den Kochschinken im heißen Bratfett stark anbraten, die Champions hinzu geben und beides braten. Es sollte dabei immer etwas Bratfett im Topf zu sehen sein.
Petersilie und den gewürfelten Blauschimmelkäse dazu geben und unter kräftigem Umrühren schmelzen lassen. Den Sahneschmelzkäse und dann die Sahne hinzufügen. Alles kräftig durchrühren, so dass nichts am Topf anbrennen kann. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist das Menü fertig.


3-Als Beilage kann man Pommes, Bandnudeln oder Spaghetti servieren.

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