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Knusperwaffeln mit Fruchtcreme

Rezept noch nicht bewertet.

Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    125g Butter oder Magarine
    2 EL Zucker oder Honig
    1 Pck. Vanillezucker
    4 Eier
    250g Mehl
    1TL Backpulver
    1/4 l Milch

    Creme:
    200g geschlagene Sahne
    150g Quark oder Joghurt
    2EL Zucker
    1TL Zitronensaft
    2 Bananen oder Äpfel oder 200g Beeren


Zubereitung:

1- Butter/Magarine mit Zucker/Honig, Vanillezucker und Eiern verühren.
2- Dann das mit Backpulver vermischte Mehl hinzugeben und mit der Milch zu einem cremigen Teig verarbeiten.
3- Das Waffeleisen vorheizen und mit Speiseöl einpinseln.
4- Die Waffeln etwa 5 min. goldbraun backen.
5- Für die Fruchtcreme 200g geschlagene Sahne mit 150g Quark oder Joghurt verrühren.
6- Zucker und Zitronensaft hinzugeben.
7- 2 zerdrückte Bananen oder geriebene Äpfel oder 200g Beeren hinzugeben.
8- Alles verrühren und je nach Geschmack noch Schokoraspeln dazugeben.
Anmerkungen: Die Waffeln schmecken auch prima mit heißen Beeren und Vanilleeis!

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