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Spinatgratin light

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(8 Stimmen)

Hauptspeise - Gemüse

einfach:

günstig:

Herkunft des Rezeptes: Französisch
Zubereitungsart: Ofen

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten

Zutaten (4 Portionen):

1,5 kg Spinat
3 El Öl
3 Knoblauchzehen
3 Eier
20 g Butter
1 EL Paniermehl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Spinatgratin light

Den Ofen auf 210°C (Thermostat 7) vorheizen.

Knoblauch und Spinat fein hacken und mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen bis die vom Spinat abgegebene Flüssigkeit verdampft ist.
Salzen, pfeffern und anschließend nach und nach die Eier hinzufügen.

Die Zubereitung in eine eingefettete Auflaufform gießen.
Paniermehl darüber streuen und die geschmolzene Butter dazu gießen.
Den Auflauf 10 Minuten im Ofen backen bis er knusprig gratiniert.

Foto: © Marmiton

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