Ein Rezept finden Festliche Rezepte Gesunde Ernährung Kochen leicht gemacht Kochen nach Jahreszeiten Kochen nach Zutaten Europäische Küche Rezepte aus aller Welt Kochen - TV Alle Artikel

Rezeptebox

Suchbegriff:

Erweiterte Suche

Top Rezepte

Wunsch-Zutaten

Unsere Services


	Rezept-Suche: Blitzschnell suchen, finden & genießen!

	Was koche ich aus … Finden Sie Rezepte zu Ihren Zutaten!

	Ihr Kochbuch: Rezepte sammeln & mit anderen teilen

	Rezepte teilen: Stellen Sie anderen Ihre Rezepte vor!

	BMI-Rechner: Idealgewicht schnell & einfach berechnen

	Kalorienverbrauch: Wie viele Kalorien verbrennen Sie?

	Kalorienbedarf: Wie viel dürfen Sie täglich verputzen?

	Koch- und Backforum: Für Hobbyköche und Küchenprofis!

	Triff uns auf Facebook: Jetzt Fan werden & nichts mehr verpassen!

Top 5 der am besten
bewerteten Artikel

	Sexualität: Bin ich "normal"?

	Traummann-Test: Wie sieht Ihr Männertyp aus?

	Die Entbindung: Das erwartet Sie bei der Geburt

	Orgasmus für alle!

	Die Lieblings-Sexstellungen der Deutschen

Home > Rezepte > Rezept

Carpaccio vom Rind

Kommentare

(9 Stimmen)

Vorspeise - Fleisch

einfach:

Durchschnitt:

Herkunft des Rezeptes: Italienisch
Zubereitungsart: ohne Kochen

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten

Zutaten (6 Portionen):

1 kg Rinderfilet
1 Zitrone
Olivenöl
Grobe Salzkörner und Peffer aus der Mühle
1 Stück frischer Parmesankäse
1 Bund frischer Basilikum

Zubereitung:
Carpaccio vom Rind

Rinderfilets vom Metzger in hauchdünne Scheiben schneiden lassen. Das Rinderfilet kann auch selbst mit einem frisch geschärften Messer aufgeschnitten werden. Das Fleisch dazu 30 Min. vor dem Aufschneiden einfrieren.

Die feinen Scheiben auf großen Tellern anrichten und 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ein Dressing aus dem Saft einer Zitrone, ca. 10 cl Olivenöl, Salz und Pfeffer herstellen und das Carpaccio damit beträufeln.

Mit Parmesanflocken und Basilikumblättern bestreuen und servieren.

Kommentare

Ähnliche Rezepte

Rinder-Carpaccio mit Walnüssen

Scharfer Thaisalat mit Rind

Rindfleisch-Spieße mit Auberginenkaviar

Koreanisches Rinder-Carpaccio

Filet Mignon (Rinderlende) mit Pflaumen

Sponsored Links ...

Partnerangebote ...

Seite an eine Freundin schicken

:
Rote-Beete-Carpaccio mit Orangen
Ananas-Carpaccio mit frischem Pfeffer
Orientalisches Orangen-Carpaccio
Aprikosen-Tarte mit Kirschschnaps
Crepe (einfaches Rezept)
Obst-Sahne-Quarkkuchen
Backofen-Ratatouille mit Kräutern der Provence
Sardinen-Tapas
Gratinierte Miesmuscheln
Knusprige Lachs-Bonbons

Entdecken Sie auf gofeminin...

	Rhabarber: Die besten Rezepte und jede Menge Tipps		Fleischlos glücklich: Vegetarische Rezepte zum Genießen
	Schlaraffenland lässt grüßen: Märchenhafte Rezeptideen		Salate zum Abnehmen: gesund & echt lecker!

Was gibt’s Neues?

25/05/2012

Praktische Tipps

Video

	Alles über Krabben, Garnelen, Krevetten, Shrimps, Scampi und Gambas Meeresfrüchte: Produkte, Rezepte und Zubereitungstipps!

	Sushi: Viel mehr als frischer Fisch mit Reis! Was genau ist Sushi eigentlich? Hier erfahren Sie mehr über das beliebte Fast Food aus Japan...

	Cranberry-Muffins und mehr Cranberry-Rezepte Erfahren Sie, wie Cranberries zubereitet werden: von Beerenmuffins bis zur Thanksgiving-Soße...

	Rhabarber: Das fruchtige Gemüse! Knackig, säuerlich, frisch: Hier erfahren Sie alles rund um den Rhabarber...

Alle Praktischen Tipps der Rubrik Kochen & Rezepte sehen

	Heute gibt's Lasagne! Der italienische Klassiker im Video An den Herd, fertig, los! Unser Lasagne Video mit gelingsicherer Anleitung macht Lust auf's Nachkochen ...

Alle Videos

Onmeda: Medizin & Gesundheit

Der gofeminin Team-BLOG

Wow! Wau! TV!

Die Spatzen pfeifen es schon gelangweilt von den Dächern: Wird es dem Hund zu bunt, fleucht sich der Mensch...

Den Blog lesen

Weitere Links:

Idées recettes de cuisine - Recettes de cuisine - Recipes - Recetas - Ricette - Kuchnia - Kochen & Backen

Spezial Küche : Rezepte von A bis Z, nach Herkunft, Zubereitungszeit, und Kategorie geordnet.
Kontakt:	Impressum -