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Ananas-Carpaccio mit frischem Pfeffer

Rezept noch nicht bewertet.
Herkunft des Rezeptes:  Europäisch
Zubereitungsart:  ohne Kochen
 
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
 
Zutaten (4 Portionen):

    1 schöne reife Ananas
    Gehackter schwarzer Pfeffer
    Ein paar Himbeeren

Zubereitung:

Die Ananasschale abschneiden und die Ananas in Scheiben schneiden. Auf Wunsch den Strunk entfernen. Den austretenden Saft auffangen.

Die Scheiben auf Tellern anrichten, großzügig pfeffern und mit einer Himbeere garnieren.

Bei Zimmertemperatur servieren.

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